{"id":118,"date":"2021-11-08T11:03:23","date_gmt":"2021-11-08T10:03:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legrimoire.fr\/?page_id=118"},"modified":"2023-02-26T16:31:45","modified_gmt":"2023-02-26T15:31:45","slug":"chef-jean-pierre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.legrimoire.fr\/index.php\/lequipe-du-grimoire\/chef-jean-pierre\/","title":{"rendered":"Chef Jean Pierre"},"content":{"rendered":"
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Tout petit d\u00e9j\u00e0, Chef Jean Pierre,<\/em>\u00e9coutait sa maman quand elle disait \u00e0 ses grandes s\u0153urs:<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Si tu ne sais pas danser la valse et si tu ne sais pas faire la cuisine,<\/em><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

tu ne trouveras jamais de mari ! \u00bb.<\/em><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bien trop jeune pour comprendre que ces conseils ne s\u2019adressaient pas \u00e0 lui, Chef Jean Pierre <\/em>les applique \u00e0 la lettre. Avec un temps d\u2019avance sur son \u00e9poque, il obtient les r\u00e9sultats escompt\u00e9s.   Aujourd\u2019hui, il sait danser la valse,<\/em><\/strong> il sait faire la cuisine et il a trouv\u00e9 son \u00e2me s\u0153ur.<\/p>\n\n\n

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Jean Pierre et Alain <\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Chef Jean Pierre <\/em>ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0. Convaincu que ce qui a fonctionn\u00e9 pour lui, peut fonctionner pour les autres, il d\u00e9cide de transmettre l\u2019amour de la valse et de la danse.  <\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, il s\u2019applique \u00e0 partager sa passion pour une cuisine impr\u00e9gn\u00e9e de son attachement \u00e0 sa culture familiale, une culture populaire dont les recettes de la maman \u00e9taient le fondement du lien familial. Elle adorait cuisiner pour ses nombreux enfants et \u00e0 l\u2019occasion des grands repas de famille comme les bapt\u00eames, communions, anniversaires et pr\u00e9textes en tout genre.<\/p>\n\n\n\n

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Tel un missionnaire, Chef Jean Pierre<\/em> veut transmettre ces valeurs, sans nostalgie d\u2019ailleurs, car Chef Jean Pierre<\/em> ne fait pas partie de ceux qui pensent que les moulins, avant, c\u2019\u00e9tait mieux.<\/p>\n\n\n\n

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Tel un chercheur, Chef Jean Pierre <\/em>ne se contente pas de reproduire la cuisine de sa maman. Il veut l\u2019ouvrir, l\u2019\u00e9largir, la confronter, la m\u00e9langer \u00e0 d\u2019autres influences ; prendre le risque de bousculer nos vieilles habitudes, alimenter le d\u00e9bat autour de ce que l\u2019on aime ou que l\u2019on n\u2019aime pas. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Tel un anthropologue, Chef Jean Pierre <\/em>se dit qu\u2019il est urgent de recr\u00e9er du vivre ensemble, de refaire communaut\u00e9, mais que cela ne pourra se faire qu\u2019autour de rassemblements accompagn\u00e9s d\u2019une bonne cuisine, de bons plats, faits de bons produits, o\u00f9 \u00ab le manger bien<\/em> \u00bb primera sur \u00ab le bien manger<\/em> \u00bb, o\u00f9 le rituel du repas ne sera plus consid\u00e9r\u00e9 comme une perte de temps mais comme la possibilit\u00e9 d\u2019\u00e9changer autour de sensations, d\u2019\u00e9motions, apr\u00e8s que nos papilles excit\u00e9es par de multiples go\u00fbts, aient maintenu nos cerveaux en \u00e9veil, \u00e9duquant par l\u00e0 m\u00eame nos discernements et nos capacit\u00e9s \u00e0 choisir plut\u00f4t que subir.<\/p>\n\n\n\n

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Tel un travailleur social, Chef Jean Pierre<\/em> n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 se d\u00e9placer quand il s\u2019agit de livrer de bons repas aupr\u00e8s de gens contraints \u00e0 l\u2019immobilit\u00e9. En prime, il saura trouver les bons mots pour leur r\u00e9chauffer le c\u0153ur avant de repartir \u00e0 ses mijoteries.<\/p>\n\n\n

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Bref ! Chef Jean Pierre <\/em>ne vous le dira pas, mais il se dit dans les villages alentours, que la cuisine de Chef Jean Pierre <\/em>est avant tout destin\u00e9e au bonheur des autres, mais surtout, ne le r\u00e9p\u00e9tez pas car si cela revenait aux oreilles de Chef Jean Pierre,<\/em> il se mettrait \u00e0 rougir ! <\/p>\n\n\n

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